Ihr Lieben,
die erste Arbeitswoche ist vorbei. Hier in Süddeutschland war die zugegebenermaßen sehr kurz, bei mir sogar noch kürzer (yay). Darauf gibts gleich ein kleines Schoko-Kaffee-Mousse, aber nur für die Großen. Dank Kaffee und einem Mini-Schlückchen Alkohol ganz besonders lecker.
Meine “Tässchen” auf dem Bild fassen 250ml. Bitte tut euch das nicht an! Ich war die einzige, die das auf einen Rutsch geschafft hat… mächtig lecker, aber halt mächtig. Das Rezept reicht also locker für 10-12 Portionen, oder ihr halbiert es einfach.
Schoko-Kaffee-Mousse
200g Zartbitterschokolade
250g Mascarpone
3 El Puderzucker
3 El kalter Espresso
3 El Baileys
250ml Sahne
Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und ein bisschen abkühlen lassen. In einer zweiten Schüssel Mascarpone und Puderzucker zu einer glatten Masse verrühren, Baileys und Espresso mit unterrühren. Mascarpone-Mix unter die abgekühlte Schokolade heben.
Die Sahne schlagen und ebenfalls vorsichtig unter die Masse heben.
Auf kleine Schälchen oder Tassen verteilen und mindestens 1-2 Stunden kühl stellen.
Dann genießen!
Ich wünsche euch ein wunderschön entspanntes Wochenende!
Alles Liebe
Ilka
9 Comments
Die Portion sieht auf dem Bild aber sehr "normal groß" aus 😉
10. Januar 2015 at 15:32Ich mag selbstgemachte Mousse seeehr gerne!
Wie gesagt, ich hab sie auch geschafft. War aber hart an der Grenze, die Tassen sind größer, als sie aussehen 😉
11. Januar 2015 at 21:29Oh klasse, das liest sich sooo unglaublich lecker! Sieht super aus! Das Rezept ist toll, die Zutaten dürfte ich sogar alle zuhause haben – wenn das nicht ein Zeichen ist!
10. Januar 2015 at 22:07Und, ausprobiert? Ist ja schon praktisch, wenn man direkt alle Zutaten daheim hat 🙂
11. Januar 2015 at 21:30Tolles Rezept! Ich hab's heute versucht und meine Gäste waren begeistert! Das Rezept wird wohl die Runde machen😊. Danke für den Tipp, die Portionen zu verkleinern!!! Lg, Olga
11. Januar 2015 at 17:04Wie cool! Das freut mich, dass es geschmeckt hat! Ja, kleinere Portionen langen, gell? Schmeckt wunderbarst und ohne Völlegefühl 😉
11. Januar 2015 at 21:31LG, Ilka
Ich wage zu bezweifeln, dass es bei mir irgendwelche Mitesser geben wird, wenn ich das erstmal gekostet habe 😀 #garnichtgierigbinnönö 😀
12. Januar 2015 at 22:18Liebe Grüße,
Sibel
Hehe, na wunderbar, dann weiß ich, wen ich das nächste Mal einladen kann 😉
12. Januar 2015 at 22:23Liebe Grüße,
Ilka
Mhhh sehr lecker!! 🙂
29. April 2015 at 15:17LG maira