Ihr Lieben,
kauft ihr auch so gerne Kochzeitschriften und Kochbücher wie ich? Obwohl es mittlerweile im Netz ja alles gibt, liebe ich es, durch Kochbücher und Zeitschriften zu blättern. Deswegen stapeln die sich hier auch gerne mal, und oft denke ich “ach, hast du da überhaupt was draus gekocht?”. Leicht verliert man ja auch die Übersicht, welches Rezept man wo gesehen hat.
Wie macht man das beste aus seiner Kochbuchsammlung? Nach der Lektüre dieses Artikels war mir klar, dass ich das im neuen Jahr noch besser angehen möchte.

Für Zeitschriften habe ich mir schon länger angewöhnt, gleich beim ersten Durchblättern alles mit Post-its zu versehen, was ich gerne unbedingt kochen oder backen möchte. Zusätzlich klebe ich vorne einen Zettel drauf, auf dem ich diese Rezepte dann inklusive Seitenzahlen aufliste, sodass ich nicht mehr lange suchen muss. Das klappt eigentlich ganz gut, und das ein oder andere Rezept war wirklich sehr lecker (eh klar, dass ich euch nur die besten verrate ;-)) Bei Büchern mache ich das jetzt auch. Wie ihr seht, habe ich das “Inhaltsverzeichnis” aber in die Innenklappe geklebt, fand ich schöner.

Planung ist alles

Schon lange nehme ich mir immer wieder vor, gut für die Woche vorzuplanen, sodass für Überlegungen à la “was ess ich heute” und Einkäufe nicht zu viel Zeit drauf geht. Dienstags kommt immer unsere Gemüsekiste, das sollte mit eingeplant werden. Meistens waren meine Pläne aber so lala und oft hat dann doch was gefehlt, oder ich war zu unentschlossen… unter der Woche isst der große Mann in der Kantine und der kleine Mann im Kindergarten, das Babymädchen ist glücklicherweise bisher mit Muttermilch ganz zufrieden (danke lieber Gott für diese praktische Erfindung!). Daher koche ich meist für mich allein, und wenn man da planlos ist, könnt ihr euch ja vorstellen, wie oft es einfach nur Müsli oder womöglich Lebkuchen (was ich? nieee) gibt. Ach ja, abends essen wir gemeinsam Abendbrot.

Kochbuch-Challenge und Wochenpläne

Deshalb, mit ein bisschen Druck von außen gehts ja bekanntlich immer besser, gibts ab diese Woche immer Sonntags oder Montags den Wochenplan hier auf dem Blog. UND: dafür nehme ich mir jede Woche ein anderes Kochbuch vor (solange Vorrat reicht), aus dem ich 2-3 oder auch mehr Rezepte ausprobiere. Die restlichen Tage werden mit Klassikern aufgefüllt (bzw Resteessen). Freitags isst der kleine Mann zuhause mit, da gibts wahrscheinlich weniger experimentelle Gerichte.

Kochbuch der Woche 3/2016: Deliciously Ella*

Ich hatte ja schon beiläufig erwähnt, dass hier mittlerweile einige vegane Kochbücher eingezogen sind. Deliciously Ella ist eines davon, wobei es nur als vegan zu bezeichnen irgendwie falsch wäre. Ella Woodward hat aufgrund einer Krankheit ihre Ernährung komplett umgestellt, und isst jetzt ohne tierische Produkte, Weizen und Industriezucker. Ihre Krankheit heilte dadurch komplett ab und ihr geht es heute besser denn je. Sie bloggt darüber mit großem Erfolg auf deliciouslyella.com. Ihr Buch soll aber keineswegs belehren, sondern einfach inspirieren. Auch ich werde mich nicht strikt an die Rezepte halten, bei mir wird es weiterhin Kuhmilch und Weizenmehl geben, aber die Rezepte gefallen mir, und ein bisschen gesünder kann ja nicht schaden (hüstel). Für die, die das Buch zufälligerweise auch haben, gebe ich die Seitenzahlen mit an. Die besten Rezepte werden später verbloggt und nachträglich verlinkt.

 
Wochenplan KW3/2016

Montag: Chia-Frühstückspudding (S. 74, schon im Kühlschrank), mittags Kürbis-Apfel-Suppe
Dienstag: Linsen-Kürbis-Dal (S.119) mit Reis
Mittwoch: Brokkoli-Avokado-Salat (S. 148)
Donnerstag: Reste (es gibt bestimmt welche)
Freitag: Süßkartoffelecken (S. 132)
Samstag: Linsen-Bolognese (S. 117) mit Spaghetti
Sonntag: Hühnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln

Wenn ihr wollte, könnt ihr auf Instagram unter #kochbuchchallenge verfolgen, wie das alles so klappt. Wer Lust hat, kann natürlich auch gerne mitmachen. Einfach ein Kochbuch oder eine Zeitschrift schnappen und loslegen! Ich würde mich freuen!

Alles Liebe,
Ilka

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